De acuerdo con un estudio realizado por expertos de la Universidad Johns Hopkins ha descubierto que tomar café todos los días, en proporción de una taza, ayuda a reducir la propensión a padecer lesión renal aguda.Los resultados se publicaron en la revista Kidney International Reports. Aquí, se reveló que el consumo diario de café, independientemente de la cantidad. Es capaz de reducir el riesgo de lesión renal aguda en un 15%. Y se reduce al 22-23% al tomar dos o tres tazas de café al día.
El análisis muestra que las personas que consumen café de forma habitual presentan:
- Un 15 % menos de riesgo de lesión renal aguda con una taza diaria.
- Hasta un 22–23 % menos de riesgo con dos o tres tazas al día.
Es importante subrayar que el estudio no afirma que el café prevenga directamente la lesión renal, sino que existe una asociación consistente entre ambos factores.
Desde un punto de vista biológico, la relación tiene sentido:
- El café contiene polifenoles y antioxidantes con efecto antiinflamatorio.
- Puede influir positivamente en la sensibilidad a la insulina y el metabolismo.
- Algunos compuestos del café afectan a la hemodinámica renal y a la respuesta al estrés oxidativo.
Los propios autores reconocen que se trata de un estudio observacional, por lo que:
- El café no sustituye otras medidas de protección renal.
- No compensa factores de riesgo como deshidratación, infecciones, fármacos nefrotóxicos o enfermedades previas.
- El beneficio observado debe entenderse dentro de un estilo de vida global, no como un remedio aislado.
En conjunto, estos resultados sugieren que el consumo moderado de café puede formar parte de un estilo de vida compatible con una buena salud renal, aunque se necesitan ensayos clínicos para confirmar una relación causal directa.